Q Tbn And9gctvhohqqvsfd5gcpm9je1dsd6kbhhpsbn3yofp Quf2gv742ui5vciv Usqp Cau マグロの生食による食中毒原因の一つが『クドアと呼ばれる寄生虫』によるものです。 この寄生虫はマグロを始め『 ヒラメなどにも広く...
25 ++ サヨリ 唐 揚げ 964318
り、もちろん焼いても美味しいですが、干物に片栗粉をまぶして唐 揚げにするのもおすすめ。大根おろしとポン酢でどうぞ。 浜の旬 沖 合 漁 業 魚 類 キアンコウ (アンコウ) アンコウは何といってもアンコウ鍋。キモ、ヒレ、肉、卵巣、胃袋、エ本鮪3貫盛り (大とろ・中とろ・赤身) 3...
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フィッシュカレー ナイル 善己シェフのレシピ。フィッシュカレーにはタマリンドやトマトなどの「酸味」が入るので、 鰆や鯖など、脂ののった魚がよく合います。 スパイスへの火入れは短時間なので、全て事前に計量して一気に入れましょう。辛味はお好みで調節を。カジキ特有の身の食感 とあっさり...
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