白身魚ムニエル付け合わせの結果 ~ kabegamiduongtu

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フィッシュカレーナイル善己シェフのレシピ。フィッシュカレーにはタマリンドやトマトなどの「酸味」が入るので、鰆や鯖など、脂ののった魚がよく合います。スパイスへの火入れは短時間なので、全て事前に計量して一気に入れましょう。辛味はお好みで調節を。カジキ特有の身の食感とあっさり...